Kochen mit Köpfchen
Essmanagement
(djd/pt). Die Deutschen essen nach wie vor zu viel, zu süß und zu fett. Außerdem sitzen sie zu lange vor dem Fernseher und treiben zu wenig Sport. Das ist die Bilanz des aktuellen Ernährungsberichts der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Bekannte Folgen des
unausgewogenen Ernährungsverhaltens sind Übergewicht und Herz-Kreislauf-Probleme. Ein Teufelskreis setzt ein: Sind die Pfunde erst mal da, fällt Bewegung immer schwerer, an Sport ist bald nicht mehr zu denken. Um den Kreislauf zu durchbrechen, braucht man nicht nur einen starken Willen, sondern auch die richtigen Tipps für eine individuelle Ernährungsstrategie. Eine wertvolle Hilfe können Ratgeber wie die von der Allianz Privaten Krankenversicherung (www.gesundheit.allianz.de) herausgegebene Broschüre "Modernes Essmanagement im 21. Jahrhundert" sein, die kostenlos im Service-Center unter 01801-112288 bestellt werden kann. Denn wer seine Ernährung mit System umstellen will, braucht vor allem ein fundiertes Wissen über Zusammensetzung und Nutzen der einzelnen Nahrungsmittel. Auf dieser Basis lässt sich ein Speiseplan erstellen, der gleichermaßen gesund und genussvoll ist. Als Schmankerl zum Schluss enthält der Ratgeber die schönsten Ausreden - plus passende Gegenargumente -, warum man gerade heute nicht mit der gesunden Ernährung beginnen will. "Kostprobe": Ich bin doch gar nicht zu dick, ich bin nur zu klein!
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