Erfrischende und kalorienarme Teegetränke selbst kreieren

(djd/pt). Mit dem Thermometer steigt bei vielen Menschen die Lust auf eine kühle und leckere Erfrischung. Statt am Schreibtisch zu sitzen oder mit dem Wäscheberg zu kämpfen, sehnen sie sich nach einer Auszeit in der Eisdiele. Zur Abkühlung muss es nicht immer die frostige Kalorienbombe sein – das beliebteste Erfrischungsgetränk des Sommers ist ohnehin wohl der Eistee. Doch die meisten Produkte aus dem Supermarkt enthalten viel zu viel Zucker. Pro Liter können es bis zu 15 Würfel sein – das ist ungesund und macht dick. Zudem sind fertigen Eistee-Zubereitungen oft Konservierungs- und Aromastoffe beigemischt. Dabei lässt sich das köstliche Geschmackserlebnis auch ganz einfach in Eigenregie herstellen. So kann jeder selbst entscheiden, was in seinem Getränk landet.

Quelle: djd/Teaworld/Corbis

Rezepte für Kenner

Ihren persönlichen Lieblings-Eistee-Genuss finden Teefreunde etwa unter den exquisiten Sorten des Teespezialisten Teaworld über www.teaworld.de. In der Vielfalt von über 40 Eistees gibt es zahlreiche Bio-Eistees mit erfrischend sommerlichen Geschmacksnoten wie Minze und Erdbeere, Apfel und Melone oder spritzige Zitrone zum Selbermachen. Ob Eistee pur, mit Früchten oder gar mit Säften verfeinert – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Für Eilige, die nicht warten wollen, bis der heiße Tee abgekühlt ist, gibt es jetzt beispielsweise den Bio-Eistee „Kabuse Hot or Cold Grüner Tee“ – Teebeutel von Keiko. Er kann kalt aufgegossen werden. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Grüntees bestmöglich erhalten. Eisgekühlt oder auch als Cocktail serviert, bietet der Premiumgrüntee eine Erfrischung für alle Gelegenheiten.

Trinken bevor der Durst kommt

Der Körper eines Erwachsenen besteht bis zu 70 Prozent aus Wasser. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), täglich mindestens 1,5 Liter zu trinken. Gerade im Sommer verliert der Organismus durch Schwitzen viel Flüssigkeit. Trockene Lippen, Müdigkeit und Konzentrationsprobleme können einen Flüssigkeitsmangel anzeigen. Weitere Fakten rund um das Thema Trinken gibt es beim Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de.

Leckere Rezeptideen: Mit Familie und Freunden zubereiten und genießen

(djd/pt). Ostern mit Familie und Freunden zu feiern, ist eine Tradition mit vielen schönen Bräuchen. Neben der Eiersuche und dem traditionellen Osterfeuer ist vor allem der Osterbrunch eine stimmungsvolle Gelegenheit, um ausgiebig zu plaudern und gemeinsam süße und herzhafte Leckereien zu genießen.

djd/Knack & Back

Wer seine Lieben mit kreativen Rezepten für Naschkatzen und Fans herzhaft-pikanter Köstlichkeiten überraschen möchte, findet auf www.knackundback.de und www.facebook.com/knackuback die passenden Zubereitungsideen. So beginnen die Lieblings-Momente bereits mit der gemeinsamen Zubereitung in der Küche. Denn zusammen tolle Snacks zu zaubern, die lecker aus dem Ofen duften, macht allen Spaß.

Für Süßmäuler: Zimtschnecken-Hasen

Ein optisches und geschmackliches Highlight für den Osterbrunch sind die verführerisch duftenden Zimtschnecken-Hasen von Knack & Back, die im Handumdrehen zubereitet sind. Dafür den Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad) vorheizen. Dann den Teig aus einer Dose Knack & Back Zimtschnecken in acht Scheiben schneiden und vier davon auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die restlichen Scheiben entrollen, so dass vier lange Teigstreifen entstehen. Aus diesen lustige Hasenohren formen und an die Zimtschnecken drücken. Jedes Häschen bekommt zwei backfeste Schokoladentropfen als Augen, eine rote Schokolinse als Nase und zwei Mandeln als Zähne. 13 bis 15 Minuten im Ofen goldbraun backen. Für den Zuckerguss vier Esslöffel (30 Gramm) Puderzucker mit ein bis zwei Teelöffeln Wasser glatt rühren, über die abgekühlten Häschen verteilen und trocknen lassen.

Herzhafter Osterschmaus: Pikante Konfetti-Schnecken

Auch herzhafte Snacks wie die frühlingshaften Konfetti-Schnecken von Knack & Back dürfen an Ostern nicht fehlen. Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad) vorheizen und den Teig einer Dose Knack & Back Hörnchen auf einer Arbeitsfläche ausrollen, ohne die Teigstücke voneinander zu trennen. 150 Gramm Käse-Dip (etwa von „Old El Paso“) oder Frischkäse auf die Teigplatten streichen und mit Paprikawürfeln und Frühlingszwiebeln bestreuen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Im Backofen 13 bis 17 Minuten goldbraun backen.